SAYUR GORENG CAMPAK2

Uiih...namanya tak boleh blah...gerun tak??? hehehe...nie namanya resipi campak dari Lis..letak je apa yang ada kat dapur...huhuhu.. okay...bahan2 untukl resipi campak2 nie..

Brokoli

Kubis Bulat @ Panjang

Lobak Merah

Lada Besar (warna merah)

Ikan Bilis

Bawang Putih

Bawang Merah

Garam

Ajinomoto

Minyak (untuk menumis)

** takde sukatan bahan2 ye..sbb nama pun campak2 je

Okay..cara nak masaknya senang je..chewahh..sayur je kan..rasanya semua orang tahu nie..tapi Lis nak share juga..hehehe..

Mula2 semua sayur tue kena la dipotong2 ikut taste anda nak potong tebal or nipis2 ye...kalau boleh lobak merah tue kulit luar yang comot2 tue perlu dikikis or dibuang dulu...dah bersih barulah dipotong ikut selera masing2..

Dah potong..cuci bersih2 ye sayur2 tue anak2..nanti sakit perut plak..😊  pastu kita ketuk 2 ulas bawang putih...jangan lupa potong 1 biji bawang merah juga...sambil potong bawang tue bolehlah panaskan minyak dalam kuali dulu...selepas potong bawang...kita potong plak lada merah dan jangan lupa cuci bersih si ikan bilis kita ye...ikan bilis anggaran dalam 2 cubit camtue..buat syarat je nie...

Minyak dah panas so bolehlah kita mula menumis bawang putih, bawang merah, lada merah & ikan bilis tadi..agak2 dah naik bau a.k.a wangi bolehlah kita letakkan sayur pula dalam kuali tadi..so kacau2 semua...jangan lupa letak sedikit garam & ajinomoto untuk menambah rasa dan pembangkit selera ye...kacau sebati lagi..dan tengok juga..agak2 sayur dah layu sikit tue kira dahm masak ranum la tue..so bolehlah angkat & hidangkan bersama lauk-pauk yang lain..jangan dilupa kalau nak masak sayur jangan lama2 sebab nanti khasiatnya kurang...

So tue saja perkongsian Lis pada hari ini..kita jumpa pula di lain hari...adios

~ End ~

DAGING MASAK KICAP

Assalamualaikum semua.. rasanya masih belum terlambat nak wish "SELAMAT TAHUN BARU" to uolls and also "HAPPY CHINESE NEW YEAR" to all my chinese friends...

Dah lama Lis tak ke udara di sini kan...biasalah 'busy' (ayat skema)..hehehe...okay..alasan sebenarnya busy++, malas++..huhuhu 😉

Okay entry kali nie Lis just nak share resipi Daging Masak Kicap (cara saya)..so tak payah nak membebel panjang2..kita terus ke resipinya:-


* Daging Lembu
* Air (untuk merebus)
* Kicap (Lis guna cap kipas udang je)
* Rempah tumis a.k.a kayu kayan 😁 (kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih & kawan2)
* Bawang Putih #
* Bawang Merah #
* Lada kering #
 # di kisar sekali

* Garam/Ajinomoto/Gula
* Minyak masak untuk menumis

 Mula2 kita cuci bersih daging dan rebuskan daging tue sampai isinya lembut dan tak kenyal.
Agak2 daging dah lembut sikit, toskan daging tadi tapi air rebusannya jgn buang yekk..sebab kita nak guna untuk kuahnya nanti. Agak daging dah sejuk, bolehlah dipotong or dihiris nipis2..Sekarang bolehlah kita start menumis kayu-kayan tadi..agak2 dh bau wangi sikit, tumis plak lada kisar dengan bawang putih & merah tadi....tumis sampai naik minyak...pastu masukkan kicap...ikut citarasa klu nak hitam pekat letak lah banyak ckit..klu nak cair or light2 je letak la ckit je...Then, taburkan gula ckit...kacau sebati...masukkan daging tadi bersama air rebusan...air rebusan tue pun agak2 je ye...nak kuah banyak..tuanglah banyak cikit kalau nak kuahnya pekat plak kita bubuh sikit air rebusan tue..selepas itu...letak la garam dan ajinomoto secukup rasa....kacau sebati bagi kuah pekat sikit...dah siap pun..

Boleh dihidang...sesuai di makan dengan nasi putih panas2..ataupun buat cicah ngan roti pun sedap 😉

Kalau korang perasan..lis tak tulis pun berapa sukatan or kuantiti bahan..sebab Lis punya stail main campak2 je..asalkan menjadi, sedap dimakan & simple...klu korang rasa nak try resipi campak2 nie..amat dialu-alukan..adios